Tanque de mezcla de acero inoxidable

Este sistema de mezcla y calentamiento de doble tanque totalmente automatizado está diseñado para panaderías industriales, fábricas de postres y plantas de procesamiento de alimentos. Se utiliza para producir rellenos de hojaldre de crema, natillas, rellenos de repostería, bases de mousse, salsas de chocolate, mermeladas y más. El sistema integrado consta de dos tanques de mezcla con camisa independientes, tuberías de transferencia, bombas lobulares sanitarias, un homogeneizador y un gabinete de control con pantalla táctil PLC. Permite la alimentación, el calentamiento, la mezcla, la emulsificación y la circulación del material de forma automatizada, eliminando la necesidad de transferencia manual del material. Tanque de mezcla de acero inoxidable

Ventajas clave

Tanque de mezcla de acero inoxidable para construcción de alimentos

Todas las piezas que entran en contacto con el producto están hechas de acero inoxidable SUS304 apto para uso alimentario con superficies interiores pulidas (Ra ≤0,8μm), cumpliendo con las normas GMP y de higiene alimentaria. El sistema es fácil de desmontar y admite CIP (limpieza in situ) para evitar residuos de producto y crecimiento bacteriano.

Producción por lotes independiente de doble tanque

Los dos tanques pueden funcionar de forma sincrónica o independiente, lo que permite una producción continua. Mientras un tanque completa la cocción y la descarga, el otro puede comenzar a alimentar y calentar, lo que aumenta significativamente la producción por hora y reduce el tiempo de inactividad.

Control de mezcla y temperatura preciso e inteligente

Una pantalla táctil PLC monitorea la temperatura, la velocidad de mezcla, el tiempo de calentamiento y el caudal de transferencia en tiempo real. El diseño de calefacción con camisa garantiza una distribución uniforme del calor, evitando eficazmente que se queme o se acumule. El motor de mezcla de frecuencia variable permite ajustar la velocidad para cumplir con los requisitos de recetas con diferentes viscosidades.

Sistema Integrado de Homogeneización y Circulación

Equipado con una bomba sanitaria de homogeneización de alto cizallamiento, el sistema emulsiona completamente las bases de crema para producir rellenos suaves, estables y sin burbujas. La transferencia de tuberías de circuito cerrado evita la oxidación del producto y la contaminación cruzada. Tanque de mezcla de acero inoxidable para pasteles

Bajos costos operativos y rendimiento estable

La operación totalmente automatizada reduce los requisitos de mano de obra; el aislamiento energéticamente eficiente minimiza la pérdida de calor; y los motores y bombas utilizan componentes de marcas reconocidas para una larga vida útil, respaldados por una garantía de 12 meses en todo el sistema. Áreas de aplicación

Industria de la panadería: Rellenos de hojaldre, natillas, rellenos para pasteles, crema de mantequilla, rellenos para tartas.

Industria de Confitería: Salsa de chocolate, salsa de caramelo, rellenos/mermeladas de frutas.

Lácteos y postres: bases de mousse, mezclas para pudines, salsas a base de yogur

Cosméticos y productos farmacéuticos (versiones personalizadas): ungüentos, cremas faciales, lociones a base de hierbas